2019年1月

JETRO香港商談会へ参加してきました

当社はフカヒレ ナマコ アワビを提案し、

商談会は大好評でした。

特に乾燥ナマコ、乾燥アワビは香港市場では

大きな需要があり、輸出に向けて期待が望めます。

エスエスフーズはナマコ、アワビを通し

宮城県の特産品をアピールしていきます。

 

*写真右は香港で著名な

鮑魚アワビ王子こと(陳松輝氏) 

 

 

フカヒレって?

サメのヒレを乾燥させて

加工したものをフカヒレと呼びます

生産国として有名なのは日本。

特に気仙沼産のフカヒレは

最高級品とされています。

中国では、400年ほど前から

フカヒレが食べられてきており、

18世紀になると高値で取引されるようになったそう。

日本から中国にフカヒレが輸出されるようになったのも

この頃だとされています。

体にいい食材?!

フカヒレは

コラーゲンの塊!!

とも称され女性からの人気が高い食材なんです。

又、骨の形成に関わるカルシウム、マグネシウムが豊富。

そして意外なのが鉄分も多く含まれており、体内の細胞や組織に酸素を送る、赤血球を構成重要な栄養素で、貧血の予防にも効果的な食材です。

 


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