ナマコ

**冷凍戻しナマコ**

弊社のナマコはすべて手作業で丁寧に下処理をしております。

冷凍ナマコは、乾燥品に比べ価格も抑えられ解凍してすぐ調理できます。

又、冷凍品の為、年間通してご利用いただけ、

オーダーに合わせてご使用いただけます。

 

 

 

 

 

 

**乾燥ナマコ**

冷凍商品に比べ希少価値が高く、三陸産、北海道産、関西など種類が豊富です。

日本のナマコは栄養価も高く、まさに「黒いダイヤ」の名にふさわしい商品なのです。

中国では日本からの輸入品が最高級品として重宝されています。

 

弊社では新鮮なうちに下処理し、茹で上げ、専用の乾燥室にて乾燥、天日干し作業を

すべて手作業で行っております。

責任を持って管理しておりますので、安心してご利用いただけます。

 

アワビ

**干鮑**

中国では{フカヒレ}{ツバメの巣}と並ぶ三大食材の一つで、縁起物として珍重されています。

鮑は乾燥させることで風味が凝縮し、噛めば噛むほど旨みがにじみ出てきます。

なんと中国で流通している干あわびの9割は日本産と言われており、中でも青森県や岩手県で獲れる蝦夷鮑は最高級品としても名高いのです。

 

ホタテ

**干貝柱**

本場・中国で使わる干し貝柱の中でも高級品とされているのは、北海道産のものなのです。特に夏場に取れたホタテを使った干貝柱は栄養価も高く、人気の高い一品です。

干貝柱は、他の乾物と同じく水分を飛ばして乾燥させることで保存性を高めています。

冷蔵庫などがなかった時代、干貝柱は常備菜として有効に機能していたのです。

 

会社案内

〒985-0001

宮城県塩竈市新浜町3丁目27-25

Tel: 022-253-7968

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